隔油污水提升一體化設(shè)備，隔油池、格柵除污機及泵站組成。該系統(tǒng)集隔油池、格柵除污機及泵站的優(yōu)點于一體：

（1）工藝流程簡捷；（2）設(shè)備占地面積小，投資省；（3）處理效果明顯，運行費用低。

隔油污水提升一體化設(shè)備的原理：隔油污水提升一體式設(shè)備采用機械密封和機械自動控制系統(tǒng)（plc）相結(jié)合的方式進行控制。在電機啟動時，首先通過plc發(fā)出信號給變頻控制器（vfd），由變頻調(diào)速器對水泵電機速度進行無級調(diào)節(jié)，從而實現(xiàn)水泵電機的轉(zhuǎn)速變化與液位變化的協(xié)調(diào)性；當(dāng)達到預(yù)定水位后由plc發(fā)出停止指令給vfd使水泵電機停機。

同時由于液位的上升也相應(yīng)地降低了液位傳感器的壓力值，因此又可以通過plc發(fā)出的信號反饋到變頻控制器（vfd），進一步降低水泵電機的轉(zhuǎn)速以保持恒壓供水的狀態(tài)。這樣循環(huán)往復(fù)的自動控制過程實現(xiàn)了整個系統(tǒng)的自動化運行和節(jié)能降耗的目的。

1.雜物與油水分離:廢水通過進水口進入餐飲不銹鋼油水分離器，較大的雜物由除渣機自動收集到除渣桶中。沉積在沉淀桶中的小雜物可以打開排渣閥，排入另一個收集桶進行分離收集。

2.油水分離：油會浮到水層表面。當(dāng)浮油層積累到一定程度時，油會通過刮油裝置引入集油罐，實現(xiàn)油水分離。

3.當(dāng)集油罐內(nèi)的油量達到一定量時，打開排油閥(溫度低于10度，加熱裝置啟動液化油質(zhì)量)，排入收油桶。

4.污水提升。將處理好的污水提升至市政地下管道是餐飲隔油提升一體化設(shè)備的另一個重要作用。有些安裝于地下室或者地下車庫的餐飲隔油提升一體化設(shè)備需要將處理好的污水提升至市政地下管道。這個時候餐飲隔油提升設(shè)備就起到了關(guān)鍵性的作用。