一、厭氧消化原理

厭氧消化是有機物在無氧條件下被微生物分解、轉化成甲烷和二氧化碳等，并合成自身細胞物質的生物學過程。

     厭氧消化中生物反應具有多步驟性，而且有許多種微生物參與。厭氧消化實際上是一個具有不同功能的不同種微生物,在厭氧消化這樣一個生態(tài)環(huán)境中共同生存、相互依賴、相互制約的生態(tài)平衡系統(tǒng)。

二、厭氧消化的分類

     （一）、在微生物學上把有機物的厭氧分解分為兩個階段：酸性消化（或酸性發(fā)酵）和堿性消化（堿性發(fā)酵）階段，分別由兩種微生物群體交替完成。     

（二）、在有機物消解的流程程上把有機物的厭氧分解分為三個階段：水解發(fā)酵階段、產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸階段、產(chǎn)甲烷階段。

三、三階段理論

1、第I階段——水解發(fā)酵階段

（1）水解

     水解是復雜的非溶解性聚合物被轉化為簡單的溶解性單體或二聚體的過程。高分子有機物首先在細胞外酶的水解作用下轉變?yōu)樾》肿游镔|，這些小分子的水解產(chǎn)物能溶解于水，并能透過細胞膜，被細菌所利用。

（2）發(fā)酵

    發(fā)酵是有機物既作為電子受體也作為電子供體的生物降解過程。

2、第II階段——產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸階段

在產(chǎn)氫、產(chǎn)乙酸菌的作用下，把第一階段水解發(fā)酵的末端產(chǎn)物進一步轉化成氫、二氧化碳和乙酸等。

3、第III階段——產(chǎn)甲烷階段

過兩組不同的產(chǎn)甲烷菌作用，將乙酸、H2和碳酸、甲酸等轉化為CH4、CO2和新的細胞質。

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